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发现 · 瓮安 |今年，这道美食你吃了吗？

发布日期：2025-02-11 10:11 来源：瓮安县融媒体中心作者：拍摄：赵婧制作：张海霞（见习）浏览量：208

血灌粑

每逢过年，瓮安人都要做上一笼血灌粑，当做对一年辛勤劳动的慰劳。制作时，精选新鲜猪血，与糯米、香料等混合均匀后将其灌入提前备好的肠衣，悬挂熏制。色泽鲜亮，麻辣香软，黏而不腻，为下酒佐餐之佳品。

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编辑：张海霞（见习）一审：冉婷婷二审：李永春终审：顾桥

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