贵州处处喀斯特地貌决定山多溶洞多，溶洞除了成为风景外，很多地方利用溶洞恒温的特点因地制宜做起了文章，有了洞藏酒、洞藏旅馆……记者近日采访发现，黔南州瓮安县银盏镇一个社区的溶洞，成了食用菌种植场，这里出产的“洞菌”在恒温下生长、无公害、口感好，甫一出洞，即受到广东客商的青睐，大湾区百姓餐桌上，就此有了一碗出自瓮安的“洞菌”靓汤。

  银盏镇地处瓮安城郊结合部，在银盏镇北面有个以地名木老坪命名的社区，驱车半小时，就可到木老坪，与贵州很多乡村一样，木老坪也是一个很平常的乡村，一样群山环绕，群众主要依靠土地生存。社区党总支书记蔡仕德说，木老坪社区群众1465户5536人就在5496.22亩的耕地上生活，近年来，他们成立了股份经济合作社，种植蜂蜜李、草莓，可这些经济作物收入虽有所收获，但没有使全部社区群众受益，如何利用现有资源，让社区有增收、群众有钱进，带领群众奔向美好生活，社区党总支一直在思考。

  蔡仕德是个有想法的人，一次偶然的机会，蔡仕德结识了一个食用菌种植户，并进入食用菌种植圈，在了解到一个种植大户将投资在另一地进行山洞种植食用菌后，立即与该种植大户吴良军联系，希望吴良军到木老坪考察，木老坪最大的山洞风神洞地势更开阔更恒温更适合食用菌栽培。

  几次三番的邀请，三番五次的考察，吴良军决定到木老坪风神洞栽培食用菌。木老坪社区迅速铺平上山的路面，协调供电供水部门进山洞，为洞中食用菌栽培打好基础。

  今年7月，一车车的菌种运进山。10万包平菇（冻菌）种在风神洞开始生长。

  近日，记者沿着山路爬到风神洞，才到洞口，菌菇的甘香味便扑鼻而来，进入洞中，数十盏白炽灯高悬，五六个当地群众正在将菌包里长出的菌子摘下放入篮子中，一派忙碌景象。

  正在采摘菌子的李大姐告诉记者，她家就住在本地，在山洞中采菌子，每天可以得100元，老板还包中餐。

  和李大姐一起采菌子的赵大姐笑着说，老板很开明，可以允许打零工，也可以长工，反正来了，每天都有100元进入荷包。

  据了解，到风神洞采摘菌子的都是当地群众，每天6个人，他们口中的老板、食用菌种植大户吴良军每天给他们每个人发100元工资。

  吴良军告诉记者，经过前期考察，风神洞四季恒温，常年17度，适合菌种栽培，在洞内恒温下培植的菌种，无公害，不用喷洒农药，口感好，脆香，完全是有机食品，“广东客商听说瓮安山洞中出品食用菌，自己驾车来考察采购。”目前，风神洞内仅栽种10万包平菇（冻菌），每天产量100余斤，未来，洞内将出品金丝菌等菌种，充分利用风神洞2万多平方的地理环境，培育出更多百姓餐桌上的有机菌种，让更多人品尝到出自瓮安山洞的美味。

  “风神洞食用菌栽培解决劳动就业200余人次，预计年底村集体经济收入将实现20万元以上。”蔡仕德确实是个有想法的社区书记，他说，在改善木老坪社区基础设施后，社区的收入将用于改善社区群众生活，目前可以做到的是，为社区部分脱贫户缴纳合作医疗经费。洞中培育食用菌成功后，社区将利用土壤特色，引进腐殖土项目，为黔南和贵阳花卉养殖提供土壤，腐殖土养殖一旦成功，也将为木老坪增收，改善群众生活，为解决当地群众就业创造机会，让群众腰包鼓起来。