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发现 · 瓮安 | 吃一口就“摊”上大事了

发布日期：2025-01-09 09:10 来源：瓮安县融媒体中心作者：拍摄：刘晗李永春冉婷婷曾妮制作：王媛俪浏览量：1015

摊摊

吃瓮安的“摊摊”，特制的酱料是灵魂所在，其味香辣浓郁，酸辣滋味恰到好处，瞬间便能打开食欲之门。

食用时，拈起一小片米皮平整的摊于掌心，将那用心熬制、色泽诱人的酱料细细涂抹均匀，再随意卷起便可一饱口福。倘若还想让口感更加丰富，不妨添些特制的酸菜、脆爽的藕丁、醇厚的豆腐干以及鲜美的海白菜等配菜。

一口下去，米皮的柔滑与特制酱料的香辣、配菜的丰富口感相互交织，形成了独特的味觉体验，让人欲罢不能，好吃不腻！

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编辑：王媛俪一审：冉婷婷二审：李永春终审：顾桥

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