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发现 · 瓮安 | 馋哭了！来瓮安必尝的~

发布日期：2025-01-21 09:05 来源：瓮安县融媒体中心作者：拍摄：王媛俪冉婷婷制作：王媛俪浏览量：929

豌豆凉粉

在瓮安，豌豆凉粉是一道家喻户晓的传统小吃。用优质豌豆精心研磨，历经浸泡、熬煮、冷凝等多道工序，才造就这一方美味。食用时，用刀将其切成条、块、片、丝盛在碗里，配以酸醋、蒜汁、葱花、红油辣椒和加了盐的豆豉酱凉拌即可。

入口便能感受到凉粉质地的细腻顺滑，咀嚼时，豌豆的清香和酸辣爽口的滋味在舌尖碰撞，每一口都充满了独特的风味，让人无法抵挡这种美味的诱惑，越吃越上瘾。来瓮安千万别错过！

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编辑：王媛俪一审：冉婷婷二审：李永春终审：顾桥

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