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发现 · 瓮安 | 料足味美超下饭，冲~

发布日期：2025-03-19 08:46 来源：瓮安县融媒体中心作者：拍摄：赵婧潘香京（实习）制作：张海霞（见习）浏览量：589

牛杂火锅

在这里，牛杂火锅是极具人气的美味。牛肚、黄喉、牛筋等食材齐聚一锅，新鲜又丰富。经过细致处理，去除杂味，留下本真肉香。

火锅底料以多种香料精心炒制，红亮诱人，香辣味浓。炖煮时，牛杂充分吸收底料滋味，变得软嫩入味。独特的蘸水，融合了地方特色佐料，为牛杂添彩。

吃时，从锅中捞出热气腾腾的牛杂，蘸上蘸水，一口下去，香辣在舌尖散开，口感层次丰富，令人大快朵颐。瓮安牛杂火锅，用热辣鲜香，诠释着当地的烟火风味。

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编辑：张海霞（见习）一审：冉婷婷二审：李永春终审：顾桥

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