一枚好蛋，走出大山，亮相全国！2025 年，瓮安江界河鸡蛋成功入选第三批全国名特优新农产品名录，拿下国家级特色农产品金字招牌，带着黔地山水灵气 “出山”，远销多地，成为当地乡村振兴的特色富民产业。

  走进瓮安县江界河镇贵黔现代化农业科技有限公司的现代化蛋鸡养殖基地，标准化鸡舍干净整洁，恒温环境舒适宜居，自动化投料、分拣、输送设备全程运转，7 万余只蛋鸡在这里有序生长，一派现代化养殖的繁忙景象。依托乌江干流江界河段得天独厚的生态环境、温润适宜的气候，当地桂花村、茶园村、铜锣村等村 产出的鸡蛋，从诞生之初就自带优良基因。

  好品质，经得起专业检测。经权威机构鉴定，江界河鸡蛋感官口感出众，维生素 B2、维生素 E、锌、硒、磷等多项营养指标，均优于全国同类产品平均水平，营养满满、健康鲜香。

  这份亮眼产业的背后，是返乡创业者的坚守与耕耘。2007 年，29 岁的谢其建选择回乡创业，扎根蛋鸡养殖行业。钻研掌握养殖技术后，他毫无保留地把经验分享给周边百余户农户，推行基地指导 + 农户养殖模式，一步步打响江界河鸡蛋的名气，如今他创办的企业日产鸡蛋 6 万余枚。

  “我们企业一直坚持生态养殖、标准化生产，配套自动化设备与粪污无害化处理设施，从源头把控鸡蛋品质，目前场内存栏稳定产品除供应贵阳，还销往省内各地及广东、重庆等地。” 贵州贵黔现代化农业科技有限公司总经理谢其建说道。

  在当地另一家省级禽肉（蛋）重点民生保供企业贵州群胜农业发展有限公司，养殖规模也很可观，常年存栏蛋鸡达 18 万羽，日产蛋16.5万枚。企业全程落实兽用抗菌药减量化举措，主打绿色生态放心蛋。车间内，新鲜鸡蛋快速封装打包，带着温度发往省内外市场。负责人彭安强表示，企业将持续走生态循环发展之路，让更多消费者吃到新鲜、放心的江界河鸡蛋。

  检测数据显示，江界河鸡蛋感官品质优良，维生素、锌、硒等多种营养指标优于全国同类产品均值，胆固醇含量更低，凭借安全、新鲜、健康的特质收获市场广泛认可。如今，蛋鸡养殖产业已成为当地群众增收致富的支柱产业，吸纳大量周边村民就近务工，实现顾家、增收两不误，切实赋能乡村振兴。

  “我家到公司就十分钟的时间，在家门口上班，既能稳定增收，又能照料家中老人与孩子，就业顾家两不误，日子越过越红火。”贵州群胜农业发展有限公司工人鄢华平说道。

  如今瓮安蛋鸡养殖产业已形成集群效应。全县存栏 2000 羽以上的规模蛋鸡养殖场达 62 家，常年存栏蛋鸡超 100 万羽；仅江界河镇就有 38 家规模养殖场，存栏 67 万羽。在多年发展下，当地蛋鸡养殖稳步朝着规模化、标准化、品牌化转型升级。

  “接下来 ，我们将进一步加强技术指导，创建产业发展条件，用好全国‘名特优新’农产品这个荣誉，向社会提供品优、质优、价优的鸡蛋，把蛋鸡养殖打造成为助力乡村振兴、带动群众增收致富的区域特色优势产业。”瓮安县农业农村局农业安全监管科科长张贤文说。

  瓮安江界河蛋鸡产业还将不断做强做大，以特色产业赋能乡村振兴，让这枚来自黔北大山的好蛋，走得更远、名气更响！