务单位、网络餐饮平台、广大市民朋友们：

网络餐饮事关群众饮食安全，“互联网+明厨亮灶”可借助智慧监管消除后厨监管盲区、推进社会共治。为规范经营、压实各方责任，筑牢食品安全防线，现向全社会发出如下倡议：

一、餐饮商户自律经营，当好行业“守门人”。倡议各餐饮商户积极接入、正常启用“互联网+明厨亮灶”系统，主动将后厨作业公开透明化，确保后厨监控全程在线、操作全程可视，用看得见的干净卫生换取消费者信任。同时，全程视频实时留痕，遇到消费投诉、纠纷争议时，可作为客观依据厘清责任，有效维护门店声誉，减少经营损失。商户坚持自律经营、透明经营，既能守住食品安全底线，又能提升门店口碑和客源流量，实现安全经营和效益提升双赢。

二、网络平台主动履职，争做透明经营“践行者”。倡议各大外卖平台要切实履行平台管理责任，全面督促所有入网餐饮商户接入明厨亮灶系统，实现后厨画面实时共享、监管数据互通互联。平台主动公示商家后厨合规情况，对卫生整洁、规范经营的商户给予流量扶持、优先展示，帮助优质门店提升曝光度。通过常态化动态管控，持续净化线上餐饮经营环境，有效减少食品安全问题和消费纠纷，不断提升平台服务质量和自身公信力。

三、广大群众积极参与，争当共治“监督员”。倡议广大消费者在选择餐饮服务时，优先选择有“互联网+明厨亮灶”标识的商户。在外卖点餐或到店用餐时选择接入“互联网+明厨亮灶”的商户，你在外卖点餐、到店用餐时，可随时查看商家后厨实时操作画面，清清楚楚地看到食材处理、菜品制作全过程。如发现后厨环境脏乱、操作不规范、食材不新鲜、卫生不达标等问题，可随时举报反馈、理性维护自身消费权益。大家优先选择透明合规、干净卫生的门店消费，主动传播食品安全正能量，共同营造人人参与、人人监督、人人守护舌尖安全的良好社会氛围。

食品安全始于责任，成于共治。让我们携手同心、齐抓共管，全面扎实推进“互联网+明厨亮灶”常态化运行，以透明促规范、以规范保安全，共同营造安全、放心、有序的网络餐饮消费环境。

黔南州市场监督管理局

2026年6月26日