眼下，正值青椒采收的黄金时节。来到大方县理化乡，郁郁葱葱的辣椒地里，随处可见忙碌的身影。

“今天广东的老板来地头收辣椒，听说要直接送进深圳大润发超市呢！咱这辣椒要出名了！”在新发村辣椒种植基地，村民们一边麻利地采摘，一边兴奋地聊着天。“不光是大润发，广州好多超市也要货。咱们辣椒品质好，明年多种点，肯定不愁卖！”你一言我一语中，大家对来年辣椒种植充满信心。

这份底气，源于理化乡多年来对辣椒产业的深耕。依托得天独厚的自然条件，该乡将辣椒种植作为特色主导产业，通过“村集体+种植大户”的联动模式，带动广大农户参与种植，同时推行“经营主体+农户+土地”的利益联结机制，常年吸纳上百名村民就近务工，实现了“产业在家门口，增收在田垄间”。2026年，全乡辣椒种植规模达2800亩，其中乡级示范种植面积超过200亩，为乡村振兴夯实了坚实的产业基础。

在果木村种植基地，村民陈丽手上的活儿一刻不停。她告诉记者，女儿在贵阳就读高中，儿子马上也要上初中了，“在基地干活，离家近，能照顾儿子，还能给俩孩子挣点生活费，一举多得！”从整土、管护到采摘，陈丽参与了辣椒生产的每一个环节。当天，十余个村民大家正铆足了劲赶广东客商的订单，田间地头一派热火朝天的景象。

专程前来收购的广东润泰农业发展有限公司总经理侯超介绍：“经朋友偶然推荐，才尝到这里的辣椒，口感确实出众。大方是‘中国皱椒之乡’，名声在外，所以我先订下2000斤试水市场，看看市场的反响怎么样。相信这里的优质皱椒会走进粤港澳大湾区，让更多人尝到地道的‘大方味道’。”

据了解，理化乡过去以销售干辣椒为主，鲜椒外销几乎空白。为顺应市场多元化需求，同时也为农户开辟更灵活的增收渠道，今年主动探索鲜辣椒销售新路径。理化乡党委副书记杨秀忆表示：“干辣椒价格虽高，但等到烘干各种工序成本不菲；卖青椒如果市场对接顺畅，能省去后续工序，最大程度让利于农。我们要做的，就是帮群众把这条路走宽、走稳，走向更广阔的市场。”