10月15日，瓮安十幼开展“筑牢食安防线・守护幼儿健康”食品安全应急演练。

  本次演练现场模拟大三班幼儿食用午点后，陆续出现呕吐、头昏、乏力等疑似食物中毒症状，共5名幼儿出现身体不适。发现情况后，班主任第一时间上报园食品安全总监，食品安全总监立即向园负责人报告，幼儿园迅速启动食物中毒应急预案，各应急小组各司其职开展处置。

  应急联络组第一时间拨打120急救电话，并及时上报教育、疾控、市场监管相关部门；保卫组快速封锁食堂，封存留样食品、餐具及呕吐物样本；后勤组安抚联系家长，将不适幼儿转移至保健室观察，密接幼儿安置临时隔离；现场开展初步救护，救护车抵达后护送患儿就医，并跟进诊疗情况；维稳组维护现场秩序、做好舆情管控；调查组排查食堂食材加工储存环节；消杀人员对涉事区域全面消杀。整个演练分工清晰、处置流程规范。

  演练结束后，幼儿园组织全体教职工复盘总结，梳理演练现场的亮点与短板，围绕预案执行、信息上报、现场处置、人员协同配合等内容逐一点评，进一步夯实校园食品安全应急处置能力。